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Violaine Ballivy
Montréal

Quel est l’aéroport où l’on mange le plus sainement au pays de l’oncle Sam? Ce n’est ni celui de Los Angeles ni celui de New York. Si vous êtes soucieux de votre alimentation, tâchez plutôt de faire escale à Detroit lors de votre prochain vol vers les États-Unis.

L’aéroport de Detroit est le seul aux États-Unis à avoir reçu la note parfaite (100%) décernée par les diététiciens du Comité pour une médecine responsable, qui ont sondé les services alimentaires offerts dans tout le pays, entre juin et novembre dernier. Chaque restaurant s’est vu remettre un point s’il servait au moins une option faible en gras, riche en fibre et sans cholestérol matin, midi et soir.

Les restaurants de Detroit sont les seuls à répondre systématiquement à cette exigence minimale. San Francisco arrive deuxième, suivi par Dulles (Washington), Mineapolis-St. Paul, Dallas/Fort Worth et Las Vegas. Atlanta et Ronald Regan National (Washington) sont les plus mauvais élèves du lot.

Bonne nouvelle : les qualités nutritionnelles des menus servis dans les aéroports s’améliore, et 83% des restaurants servent maintenant au moins une option santé. Une considération d’autant plus importante, note le LA Times, que de plus en plus de passagers choisissent d’apporter leur lunch en vol depuis que les transporteurs aériens n’en offrent plus gratuitement.

Source: LA Times