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Archive du 27 novembre 2012

Mardi 27 novembre 2012 | Mise en ligne à 11h01 | Commenter Commentaires (4)

Éviter la turista

Photothèque La Presse

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La saison québécoise des «forfaits tout-inclus» débute. Les publicités vantant le soleil et le sable chaud reviennent, comme à tous les ans.

Le Mexique et les Caraïbes sont la première destination étrangère  des voyageurs québécois (24%), tout juste avant les États-Unis (20%), selon des chiffres du Réseau de veille en tourisme. Cet hiver, 3,5 millions de touristes canadiens se rendront dans ces régions, selon le Gouvernement du Canada.

Jusqu’à 98 % des voyageurs canadiens dérogent aux règles élémentaires de sécurité alimentaire et ce, dans les trois premiers jours de leur séjour. Le résultat ? La diarrhée du voyageur ! On la reconnaît à l’apparition soudaine de fièvre, nausées, vomissements, douleur abdominale et diarrhée. Souvent bénigne, elle peut gâcher un voyage !

Connaissez-vous bien les sources de contamination ? En voici quelques-unes: se brosser les dents avec l’eau du robinet, consommer des boissons avec des glaçons ou de la glace concassée, manger des fruits non pelés, boire du lait non pasteurisé, consommer des fruits de mer crus, consommer fruits et légumes lavés à l’eau du robinet. Selon un sondage Léger Marketing, les Québécois sont les mieux informés sur la question. Il faut peler, cuire, bouillir ou… laisser tomber.

La diarrhée du voyageur touche un touriste sur deux lors de séjours de 2 semaines dans les régions telles que le Mexique, les Caraïbes, l’Amérique latine, l’Afrique, l’Asie du Sud-Est et l’Europe de l’Est. Elle est causée en grande partie par les bactéries E. coli entérotoxigènes. Il peut être indiqué de consulter un professionnel de la santé du voyageur et de se faire vacciner avant le départ (contre la diarrhée et le choléra), sans toutefois relâcher sa vigilance une fois sur place. Le vaccin ne protège pas à 100 %.

Faites-vous preuve de prudence alimentaire lors de vos vacances ensoleillées ?

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