Il paraît que les hommes ont une façon différente de faire la cuisine que les femmes. Au point où un cuisiniste de Laval a mis au point une formule Cuisine pour homme adaptée à ces messieurs. La prémisse de départ : les hommes qui font la cuisine veulent tout à portée de main pour la préparation des aliments. «Les hommes ne veulent pas chercher, ils veulent de l’ultra fonctionnel. Chaque chose doit être à sa place et selon leur méthode de travail. Ils adorent préparer à `l’ilot -ou à un comptoir- qui fait face au public. Pour être le plus efficace possible, ils ont besoin devant eux d’un lavabo destiné à laver les aliments, de couteaux intégrés, de balance intégrée, de lampe chauffante sous la hotte et de tiroir-réchaud , d’une poubelle à ouverture automatique, d’un robinet intelligent, de séparateurs à ustensiles, d’un tiroir à condiments.
C’est un dada pour les hommes faire la cuisine, ce n’est pas une corvée. Quand ils se mettent aux fourneaux le week-end, ils veulent cuisiner selon leur propre méthode et épater la galerie avec des portions pour 12, dixit Mme Nancy Ouellet, designer cuisiniste chez Club Cuisine BCBG. La taille des appareils s’en suit: frigo et cuisinière de 48 pouces et hotte de 60 pouces. «Ils ne veulent pas de la tendance, mais du robuste. Pas de tite poignée qui ne leur permet pas d’ouvrir un tiroir. Ils veulent du solide, beaucoup de sur mesure.»
Est-il vrai que les hommes ont des exigences particulières en cuisine ?
Est-ce que la formule a du bon, selon vous ?
dcsavard
10 janvier 2012
16h26
Je dirais que le début de votre liste correspond à mes exigences, mais pas la fin. C’est-à-dire que oui, je veux que ce soit ultra-fonctionnel. Que les plans de travail soient suffisamment grands, que le lavabo soit à portée de la main. Je déteste chercher un outil et je déteste faire les cents pas pour avoir à aller chercher ce dont j’ai besoin. Dans le passé, j’ai eu une cuisine linéaire, c’était l’enfer de se promener d’un bout à l’autre, plus jamais. Je me fous de faire face au public et je ne donne pas de chaud. Je suis dominateur dans ma cuisine et je préfère que tout ce qui bouge soit ailleurs. C’est une question d’efficacité pour moi et de sécurité pour les autres s’ils ne veulent pas se faire brûler, ébouillanter ou poignarder. Je préfère une cuisine petite à une grande cuisine pour les raisons ci-haut mentionnées. Et je préfère une cuisine séparée physiquement de la salle à manger. Mais, je n’ai pas la prétention d’être représentatif de l’ensemble des hommes.
dcsavard
10 janvier 2012
16h26
Oups, show au lieu de chaud.
marcoue
10 janvier 2012
17h04
Wow, vraiment un superbe choix de photo pour cet article. Vous y avez vraiment déployé tous les budgets et efforts.
cinemoose
10 janvier 2012
17h14
Un frigo de 48 pouces pour faire à manger le weekend seulement?
Je cuisine tous les jours et j’ai un frigo de 24 pouces…
Épater la galerie une fois par mois?
Simplicité volontaire, quelqu’un?
Sylvain
gl000001
10 janvier 2012
17h28
En autant que le lavabo soit proche, la cuisine peut bien être n’importe comment. De toute façon, je suis du style à aller chercher mes ingrédients et outils et les placer près du plan de travail. Et je rince, je lave et je sers au fur et à mesure. Il y a toujours du temps pour faire ça. Et il n’y a pas des tonnes de choses à laver à la fin pour gâcher une belle journée.
Et pour BCBG à Laval … faites attention. Allez aussi en voir d’autres cuisinistes en région. Ca coute moins cher et il n’y aura pas d’”extras”.
raoul914
10 janvier 2012
19h54
Je fais de la cuisine comme je fais de la mécanique, je sors tout avant de commencer et je sers tout au fur et à mesure que je n’en ai plus besoin, comme ca il n’y a pas de corvée à faire après le repas. Pas de grosses portions pour 12 pour moi, je pense que c’est plus un stéréotype Américain et je n’aime pas avoir le frigo plein de restants. Moi non plus je n’aime pas travailler avec du monde qui me tourne autour mais ca me prend de la musique.
piedoq
10 janvier 2012
22h16
en autant qu il y ait pas plus de 6 pieds entre le frigo et le micro onde , profitez en pendant que ca dure car la tendance cuisine en a plus pour longtemps , 6 mois gros max
supercorm
10 janvier 2012
22h45
Ce que j’aime de mon cote est la facilite de deplacement entre l’evier, le four et le frigo. J’aime bien sortir mes trucs a l’avance (ingredients dans un bol, deja mesures). J’aime bien voir ou sont mes instruments pour plus d’efficacite (ie couteaux au mur, casseroles suspendu au dessus de l’evier/ilot et que le rangement du bas de tiroirs soit facilement accessible sans tout enlever pour trouver cette sauciere qui se cache toujours …
Je prefere les endroits ouvert -ilot ou comptoir- car ca me prend mes amis autour de moi quand je cuisine (ceux qui arrivent a l’avance -et qui aiment la cuisine- participent !), un verre de vin et de la musique …
Pour ce qui est d’epater les gens, je n’ai rien a prouver. Ce qui compte c’est les bons ami(e)s qui apprecient la bonne bouffe … et ca je suis bien gate !
supercorm
10 janvier 2012
22h49
D’accord avec “marcoue”, super choix de photos !
Pourquoi ne pas avoir mis des photos de Bulthaup ou poggenpohl ? Pas mon style, j’aime mieux les trucs plus industriel/fonctionnel) mais toujours tres beau a regarder !
jeffypop
11 janvier 2012
07h45
C’est plus pour le show que pour la fonctionnalité. Des excuses pour justifier n’importe quel achat on peut en trouver des kilomètres.
menoplz
11 janvier 2012
10h14
“Les hommes ne veulent pas chercher…”
Bon, accrochons tous nos poêles sur le mur comme un mécanicien acroche ses clés snap-on!
pensezy
11 janvier 2012
11h40
La hauteur normale des surface est juste un peu trop basse pour les hommes. On travaille légèrement penché et on fatique vite du lombaire. Je rêve d’un comptoir à hauteur ajustable; Pas ceux de chaque côtés de la cuisinière mais l’évier oui, pour faire la vaisselle. Ne riez pas, ça viendra un jour.
mellow-d
11 janvier 2012
12h40
J’adore cuisiner mais je me contente de peu. J’ai l’habitude de tout préparer avant de commencer alors je n’ai pas nécéssairement besoin de tous les plus gros instruments dernier cri. L’important est de rester organisé et de garder son espace de travail propre et rangé.
gl000001
11 janvier 2012
12h54
@pensezy
“Je rêve d’un comptoir à hauteur ajustable”
Cessez de rêver … ça existe.
http://www.furnishism.com/k7-by-team-7/
Vous nous direz combien vous l’avez payé ;-)
pensezy
11 janvier 2012
13h33
@gl000001
Merci; Je me sens moins excentrique. Naturellement je trouve que l’idée est bonne mais il doit être très cher le bidule hydraulique. Je pense que je vais garder à la fois l’argent et mon excuse préférée pour ne pas faire la vaisselle… À moins bien sûr que IKEA n’ait quelque-chose à proposer.
dcsavard
11 janvier 2012
14h18
@pensezy et gl000001,
le comptoir ajustable abordable est partiquement un rêve érotique dans une cuisine. La pire torture en cuisine ce sont les comptoirs toujours trop bas pour ceux qui sont un peu trop grands. Combien de bons repas gâchés par une douleur lombaire insupportable, il m’est même arrivé de devoir aller m’étendre quelques minutes en plein milieu d’une préparation d’un repas particulièrement long et élaboré afin de tenter de récupérer un peu, sans succès. Bilan: Soirée gâchée pour moi.
gl000001
11 janvier 2012
14h48
@pensezy
L’hydraulique doit être cher mais également le tuyau de renvoi de l’évier. J’imagine un tuyau qui rentre dans l’autre de façon bien ajustée et avec une certaine dose de flexibilité.
Ouain. La nature a déjà pensé à quelque chose du genre pour des échanges de fluide. C’est peut-être pas si compliqué après tout ;-)
gl000001
11 janvier 2012
15h44
@dcsavard et pensezy
On invente ça et on se part une compagnie ?
Mahnonk
11 janvier 2012
16h20
Le standard de hauteur des comptoirs à 36 po date un peu (vers 1950). Me semble que la moyenne de grandeur des nord américains a augmenté depuis, non? Perso, je mettrais ça déjà à 38 po.
gringo39
12 janvier 2012
20h38
Je crois que les plus Grands Chef sont des hommes car ils ont une grande sensibilité a la création. Nous pouvons remarquer le même phénomène dans les Arts platiques.