Marie-Claude Lortie

Archive de la catégorie ‘voyages’

Jeudi 10 avril 2014 | Mise en ligne à 9h56 | Commenter Commentaires (15)

Londres, Londres et encore Londres

Je suis allée à Londres pour manger au restaurant. J’en ai essayé beaucoup. J’en ai choisi quelques uns pour un dossier qui est paru samedi dans La Presse + et dans La Presse normale, mais je vous conseille fortement d’aller voir ça dans La Presse + parce que la présentation est vraiment très cool.

J’ai essayé des tas de restaurants. Gardé seulement mes préférés, comme l’indien chic mais pas trop Gymkhana et le super convivial Rochelle Canteen ou alors le joli bar à vins Sager + Wilde. Adoré encore et toujours Koya et Koya Bar. Et retournée avec plaisir au Clove Club.

Je vous laisse regarder tout ça ici.

story

Le restaurant Story.

shoreditch

Shoreditch

shard

Vue sur le nouvel immeuble, le Shard, de Renzo Piano

koya bar

Petit-déjeuner british à la Koya Bar

clove club

Au Clove Club

london tube

Le Tube

ace shoreditch

Shoreditch et l’hôtel Ace.

Photos Prises par avec le iPhone de Marie-Claude Lortie, La Presse, avec l’aide des filtres d’Instagram

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Jeudi 2 mai 2013 | Mise en ligne à 20h22 | Commenter Commentaires (19)

La Catalogne au top

mc celler

LONDRES — La nouvelle de la semaine dans le monde de la gastronomie: la Catalogne, province espagnole, reprend la tête du classement des meilleurs restaurants au monde. Ce n’est plus le Scandinave Noma mais bien le Celler de Can Roca de Girone qui est maintenant considéré no 1 par les quelques 800 juges — dont l’auteur de ces lignes — du palmarès des 50Best, publié par le magazine britannique Restaurant.

Je suis allée au Celler à deux occasions. en 2010 et en 2012. Un lieu absolument ravissant, à Girone, épicentre du nationalisme catalan. Le restaurant est à la fois composé de l’ancienne partie et d’un pavillon moderne parfaitement minimaliste et élégant. Il est piloté par trois frères qui ont hérité de l’auberge de leur père. Jordi, Joan et Josep Roca. Jordi, c’est le pâtissier rebelle qui a transformé l’art du dessert. Beaucoup des créations folles les plus influentes des dernières années viennent de lui, notamment les parfums et les saveurs déconstruites — si vous voyez des olives noires dans un dessert, c’est pas mal son idée — ou alors un dessert en son et images en hommage à un but de Lionel Messi du Barça. Joan c’est le chef, celui qui veille sur le salé, que ce soit les olives croquantes classiques de la maison ou les célèbres sous-vides. Josep, c’est le sommelier, le genre de gars qui propose parfois deux vins avec le même plat et qui tweete qu’il pleure quand il  ouvre de grandes bouteilles à des gens qui ne sont pas en mesure de les apprécier….

Quelques images des plats que j’ai mangés…. Légendes plus complètes quand je retrouve mon menu et mes notes à Montréal. En attendant, vous devinez ?

celler1

Olives croustillantes

celler6

Moules en escabèche

celler5

cochon de lait au melon, cuit pendant 20 heures….

celler4

celler3

celler2

Les mignardises

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Lundi 25 mars 2013 | Mise en ligne à 5h38 | Commenter Commentaires (26)

Les légendes

Envie de vous laisser deviner d’où viennent ces photos.
Vous avez compris que je suis en Asie. Mais où exactement. Et je me suis déplacée depuis le début de mon reportage.

Je vous laisse faire les légendes. Toutes les photos sont de moi. Prises avec mon téléphone.

1

tuktuk

2

sesame

3

wanderlust

4

soupe sesame

5

mee siam

6

consommation

7

bord de rue

8

tuktuk

9

cigarettes

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