Marie-Claude Lortie

Archive du 22 août 2011

Lundi 22 août 2011 | Mise en ligne à 10h15 | Commenter Commentaires (9)

Carotteville et les sauterelles

Capture d’écran 2011-08-22 à 09.28.39

L’agriculture urbaine, comme je l’écris dans le journal ce matin, n‘est pas une lubie de bo-bo amateurs de shiso frais et de raviolis de capucines. C’est une voie à prendre pour mieux nourrir les familles montréalaises de produits frais qui ne coûtent pas les yeux de la tête, tout en verdissant et en rafraîchissant la ville.

Un groupe a lancé une pétition pour que la mairie s’intéresse plus au sujet. Pendant ce temps, les mêmes gens qui nous ont donné l’expo Belvédère éphémère cet été, une exposition dans la rue célébrant le Mont-Royal, ont participé à faire venir à Montréal une autre expo, Carrot City, conçue à Toronto par l’université Ryerson, et qui sera présentée dans les galeries commerciales du Palais des congrès de Montréal. Au menu: des images documentant 38 projets d’agriculture urbaine beaux et bons. (Le vernissage de l’exposition est demain mardi à 17h30 et il y aura dégustation de bouchées urbaines…)

Finalement, je parle aussi ce matin dans mon papier de la nouvelle tendance alimentaire du moment (et qui pourrait, en fait, l’être à long terme): manger des insectes. Beaucoup beaucoup beaucoup de difficulté avec l’idée de manger des larves et des “bibittes” à pattes. Oui, même si j’ai déjà mangé des crevettes vivantes et du concombre de mer. Mais bon. Apparemment, il faudra se faire à l’idée. Voici un lien sur le résumé de l’article du New Yorker qui parle du sujet brillamment.

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