Photo AP

Cet article de Slate.fr nous apprend qu’en temps de récession, les Français se lancent sur les sandwichs plutôt que les hamburgers.

Bonne nouvelle pour ceux qui s’inquiètent de l’américanisation de tous les goûts.

Cela dit, de quels sandwichs parlons-nous ?

L’article attire l’attention sur la perte de qualité du sandwich moyen français, problème que j’ai constaté l’été dernier lors de mon dernier passage. Ce n’est pas tant le fast-food américain qui prend de plus en plus de place en France que la façon de faire, version française, avec boulangeries industrielles et autres chaînes omniprésentes. Aujourd’hui, pour trouver LA bonne baguette ou LE bon jambon-beurre, il faut savoir où aller. Il y a encore tout ça, mais il faut chercher.

À Paris, je m’étais promis un jambon-beurre parfait — “en France tout est tellement bon qu’un sandwich aussi simple que pain-jambon-beurre frais est néanmoins exquis” — je l’ai cherché et cherché… Pas vraiment trouvé.

Au fait, à Montréal, où trouver un top jambon-beurre ?