Marie-Claude Lortie

Marie-Claude Lortie - Auteur
  • Marie-Claude Lortie

    Journaliste à La Presse depuis 20 ans où elle est chroniqueuse et critique gastronomique, Marie-Claude Lortie commente l'actualité, entre deux brassées de lavage et un match de soccer.
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    Mercredi 9 juillet 2008 | Mise en ligne à 15h59 | Commenter Commentaires (65)

    Trois autres trucs concernant la nourriture

    margarine.jpg

    La margarine peut maintenant être jaune. Personnellement, je n’en mange jamais. Jaune ou pas, je préfère le beurre sur mes tartines. Si l’UPA était moins corporatiste dans d’autres dossiers et s’affichait plus ouvertement pro-terroir, pro-petit producteur, pro-bouffe finalement, j’aurais peut-être été une des dernières mohicane à dire que l’UPA avait raison de protéger la couleur du beurre. Mais pas là.

    Autre chose: ma collègue de la Gazette, Lesley Chesterman, a maintenant son propre site web. Vous devriez aller y jeter un coup d’oeil.

    Finalement, saviez-vous que lorsqu’on se fie aux déclarations des gens, lire des parents d’enfants, entre 25 % et 30 % des enfants auraient des allergies alimentaires. Mais lorsqu’on fait des tests, au maximum 8 % des enfants en ont réellement. Ces chiffres proviennent d’une conférence donnée il y a quelques mois par une allergologue de Sainte-Justine.

    Sachant à quel point les allergies causent toutes sortes de complications dans la vie des enfants et de ceux qui les entourent, notamment les écoles, ne faudrait-il pas peut-être commencer à dire haut et fort aux parents d’aller faire tester leurs enfants avant d’alerter tout le monde ?


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