Ève Dumas
Dure nouvelle pour les consommateurs de kombucha américains. On a retiré la «boisson des dieux» des étalages. Le pourcentage d’alcool de ce thé fermenté serait trop élevé, atteignant parfois jusqu’à 3 %. Imaginez: la boisson est tellement puissante qu’elle a déclenché le détecteur d’alcool de Lindsay Lohan!
Plusieurs de mes amies qui sont adeptes de kombucha m’ont déjà parlé du «buzz» qu’elles ressentaient en consommant la divine boisson fermentée. Il y en a même une qui a dû mettre la pédale douce, tellement le nectar altérait sa perception de la réalité!
Pourtant, ces dites adeptes habitent à Montréal, où on n’a à peu près accès qu’au kombucha de Crudessence. Un petit courriel à David@crudessence m’a rassurée. Notre kombucha national aurait un pourcentage inférieur à 0,5 %. «On va rendre visite aux Américains pour leur vendre notre recette!!!» a lancé David, à la blague.
Alors, si ce n’est pas l’alcool du kombucha de Crudessence qui fait «buzzer», c’est quoi? Est-ce possible de faire une surdose de kombucha?
Je veux savoir!
mrjinx
22 juillet 2010
14h18
Très drôle, Lindsay Lohan tente de régler son problème de consomation d’alcool en buvant du jus a 3% d’alcool… vas-y ma grande, t’es capable…
franbot
22 juillet 2010
16h15
Caféine ? Sucre ?
Sinon, une petite recherche sur Google Scholar avec “kombucha”, “toxicity” ou “hallucinogenic” ou “dizziness” nous apprend qu’il y a tout de même un certain nombre de cas rapportés, généralement lors de contamination lors de la fabrication, souvent artisanale, ce qui n’est probablement pas le cas de Crudessence (du moins, je l’espère!).
Sinon, il peut aussi y avoir des interactions avec d’autres médicaments ou thérapies en cours.
Voir ici pour un bref survol : http://www.mskcc.org/mskcc/html/69274.cfm
Et je ne dirai rien sur la section “Composition et bienfaits” apparaissant sur le site de Crudessence…
Bonne journée!
cannibalcupcake
22 juillet 2010
19h44
A la boutique éco-responsable ou je travaillais jadis, nous en vendions, et ç’a s’écoulait comme des petits pains chauds!
Et effectivement, c’est délicieux :-)
Une dame achetait toujours celle ”Ou le champignon était le plus gros, parce que c’est pas mal plus sucré!”
…Je viens de comprendre ce que ce comportement cachais… ;-P
Elle déplaçait toutes, TOUTES les bouteilles dans l’étalage, pour trouver LE champignon le plus gros… plutôt comique, la dame! :-)
eriame
22 juillet 2010
20h56
Il y a quelque temps, apres qu’un ami m’ait fait ingere cette chose et que je me suis sentie mal, je suis tombee sur ce blogue interessant: http://www.fungi.com/info/articles/blob.html
jeanfrancoiscouture
23 juillet 2010
00h41
Puisqu’il est question des modes reliées aux produits dits naturels, bios, éthiques, etc. je tente une explication.
Tous ces «buzz’s» ne seraient-t-ils pas dûs au fait que trop de gens s’habillent de vêtements faits en laine de moutons de Panurge?
bliss
23 juillet 2010
10h27
@jeanfrancoiscouture : très drôles vos moutons de Panurge. On ne l’entend plus souvent cette expression très colorée.
gl000001
23 juillet 2010
14h32
@jeanfrancoiscouture
Je me retiens de rire car je suis au bureau et je passerais pour un parfait timbré. Hihihihihhihiihhihi C’est le genre d’humour que j’aime.
En passant mesdemoiselles Granos, vous avez vu l’article d’hier sur les crèmes solaires ? Intéressant l’oxide de zinc !!!
granosurbaines
24 juillet 2010
13h21
@gl000001: Je crois que vous parlez de cet article: http://www.cyberpresse.ca/vivre/sante/201007/21/01-4300166-protegez-vos-levres-et-vos-organes.php
Bof! Pas de quoi capoter… pour l’instant.
jeanfrancoiscouture
24 juillet 2010
23h56
@gl000001 et granos…
L’oxyde de zinc, hein? N’est-ce pas cet agent qui est le principal ingrédient de certaines pâtes comme la Pâte d’Ihle que l’on recommande pour éviter l’érythème fessier chez les poupons aux couches? Et dans ce cas, on parle d’oxyde de zinc à 20%, pas d’une quantité infinitésimale. Dangereux ça???
P.S. à gl000001 et bliss ….: Merci pour votre appréciation de 14h32 et 10h17. Ça fait plaisir de constater qu’un trait d’humour est compris et apprécié.
boulangero
25 juillet 2010
00h13
J’ai jamais remarqué de buzzz avec ce produit mais il est très bon au goût effectivement.
hdufort
25 juillet 2010
00h38
J’ai pourtant acheté du “Kombucha Wonder Drink” au supermarché du coin, la semaine dernière. Je ne l’ai pas encore bu. Une amie américaine me parle sans arrêt des vertus du kombucha, j’ai donc décidé de voir ce qu’il en est.
gl000001
25 juillet 2010
20h34
@Granos et Jeanfrancoiscouture
L’article semblait dire que ce sont les nanoparticules d’oxide de zinc qui sont néfastes. L’oxide de zinc peut être utilisé d’une façon à ce qu’il n’y ait pas de nanoparticules ? Qu’en est-il de la pâte d’Ihle en effet ?
En tout cas, moi je change de crème solaire.
granosurbaines
26 juillet 2010
13h17
@gl000001: Allez lire le commentaire de Solen, qui explique que Heiko n’utilise pas de nanoparticules dans ses écrans solaires. Peut-être que ça vous redonnera confiance.
gl000001
26 juillet 2010
14h37
Je n’utilise pas Heiko mais une crème qui a une évaluation de 5 (achetée au Costco en plus). Donc pas terrible.
Je vais probablement acheter du Heiko … surtout qu’il y a de la poudre de cacao dedans !!! hummm.