Ève Dumas

Une camarade de yoga m’envoie ceci.

Si les chiens sont capables, vous aussi! Allez! À vos tapis.

Ève Dumas

On sait bien qu’avec des enfants, l’Halloween peut difficilement se passer sans bonbons.

Mais, bonne nouvelle, on peut quand même minimiser les dégâts en préparant quelques petites gâteries santé qui feront un excellent remplacement au sac de cochonneries qui aura pris le bord de la poubelle le 1er au matin. (Bon, j’exagère un peu, mais j’ai la chance d’avoir des enfants qui sont encore trop jeunes pour s’en rendre compte.)

En cette période de l’année où on ne veut surtout pas affaiblir son système immunitaire (et encore moins celui de ses petits), on ferait mieux de limiter sa consommation de sucre. Si vous ne me croyez pas, allez lire ceci.

J’ai donc testé des recettes ultra-simples de «sucreries» sans sucre (ou presque) et je vous fais don des deux meilleures, que j’ai prises dans le livre Healthy Halloween Treats, de la Dre Ritamarie Loscalzo, que vous pouvez télécharger ici.

Et vous, avez-vous des trucs ou des recettes santé pour l’Halloween?

«Bonbons» au chocolat (ma préférée)

1/8 de tasse d’huile de noix de coco
1/4 de tasse de beurre de noix de coco (de marque Artisana, par exemple)
1/2 de tasse de poudre de cacao cru (il contient 45 % moins de caféine que le chocolat torréfié)
1/4 de tasse de miel, de yacon, de sirop d’agave, de sirop d’érable ou 1/2 tasse de purée de dattes
1/4 de tasse d’eau ou de lait de noix (j’ai utilisé du lait d’amande acheté au magasin d’aliments naturels)

-Placer tous les ingrédients au mélangeur. Vous pouvez ajouter du liquide si le mélange est trop épais, mais je vous conseille de ne pas abuser si vous ne voulez pas des bonbons trop mous.
-Verser dans des bacs à glaçons ou dans des mini-moules en papier (ça fait plus joli) et placer au congélateur pour la nuit. Vous voudrez conserver les bonbons au congélateur et les sortir seulement quelques minutes avant de servir, pour une fermeté idéale.

Variations

-Verser un peu de chocolat dans le moule, ajouter des noix hachées et/ou des fruits séchés (raisins, canneberges, bananes séchées, etc.) et/ou de la noix de coco râpée, puis recouvrir de chocolat.
- Mon préféré: des «Reese» santé. Verser un peu de chocolat dans le moule. Placer au congélateur pendant 15 minutes pour que le mélange durcisse un peu. Déposer une petite cuillerée de beurre d’arachides naturel (j’ajoute un peu de sel, pour un effet salé/sucré) ou, pour les plus granos, de beurre d’amandes, d’acajou ou autre noix, cru ou pas. Recouvrir de chocolat.

Fudge au chocolat et aux noix de macadam

1 1/2 tasse de noix de macadam
1 1/2 tasse de flocons de noix de coco
1 tasse de dattes
1/4 de tasse plus 2 c. à soupe de poudre de cacao cru

- Hacher les noix au robot culinaire.
- Ajouter les dattes, la noix de coco et le cacao jusqu’à ce qu’une pâte se forme dans le robot.
- Pétrir à la main pour s’assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
- On peut ensuite presser le mélange dans un petit moule à pain et saupoudrer de noix hachées et/ou de noix de coco ou bien en faire des boules que l’on roule ensuite dans la noix de coco (photo).
- Faire durcir et conserver au congélateur.

Ève Dumas

Pendant que Sylvie prenait son pied au Daya Spa à Ottawa, je me faisais enduire de citrouille au Studio Beauté du monde.

Ce spa/hammam du centre-ville offre plusieurs soins à 100 % naturels (donc sans parabens, ni polyisobutène, ni cyclométhicone, ni polyéthylèneglycol…). Ceux-ci sont concoctés sur place, par les gentilles esthéticiennes.

En cette période d’Halloween, on offre le soin Éclat citrouille: exfoliation corps et visage aux graines de citrouille broyées, sésame et miel, masque visage et enveloppement du corps à la citrouille et au miel, massage facial et hydratation du corps.

C’est comme un massage de détente, peau douce et circulation accrue en prime. J’ai bien aimé le passage de la momie, où, couverte de la tête aux pieds de graines et de purée de citrouille puis enveloppée dans le plastique, j’ai pu travailler mon lâcher prise pendant 20 minutes.

Blague à part, ce soin est un pur délice, surtout lorsque précédé d’une séance de détente dans le bain de vapeur et suivi d’un thé à la menthe et de pâtisseries orientales.