Un bouquin sympathique en diable, qui a du panache et qui devrait plaire à tous : Et la bière fut !

Dans ce livre de 248 pages publié par les Éditions Berger, le brasseur Sylvain Beauchamp raconte l’histoire de la bière à travers 244 courts articles. En prime, de nombreuses illustrations. Tout ça pour aussi peu que 26,95 $.

Au Québec comme partout ailleurs dans le monde, les amateurs de bière vivent une véritable révolution. Il y a 25 ans, nous n’avions que des Lagers blondes et des Ales à boire. Aujourd’hui, l’offre de bières est telle que nous ne savons plus où donner de la tête. Ni à quel saint nous vouer.

Comment faire, en effet, pour apaiser notre soif quand des centaines de variétés et de styles de bière s’offrent à nous ?

En préface, Peter McAuslan rappelle que la meilleure bière est celle que nous tenons en main.

Sans doute. Mais les amateurs éclairés comme vous veulent en savoir un peu plus : vous voulez connaître l’histoire de la bière, ses matières premières, ses techniques de fabrication, ses styles, comment les servir, comment les apprécier…

Les réponses à toutes ces questions dans Et la bière fut. Et, au passage, portons un toast à ce titre inspiré.

Bonne soif !

Didier Fessou