Me connecter
L'utilisation de Facebook sert uniquement à simplifier votre inscription. 
Vous connaissez Millward Brown? Non? Pourtant, eux, ils vous connaissent mieux que vous ne le pensez. Les chercheurs de la firme britannique ont réalisé le printemps dernier un Top 10 des bières qui dominent la planète à l’heure actuelle, se basant sur « la valeur de la marque ». Ça fait réfléchir…
Parce que ce palmarès ne reflète pas uniquement le niveau de ventes à l’échelle internationale. C’est un amalgame de la rentabilité actuelle et future d’une marque de bière donnée, ainsi que de la perception de la qualité du produit qu’en ont les consommateurs.
C’est là qu’on se demande ce que l’expression « qualité du produit » peut bien signifier pour l’amateur moyen de bière. Pas de rat mort dans la bouteille, comme dans la Duff des Simpsons? Ou un goût identique (et pas trop surprenant) d’une bouteille à l’autre?
Pensez-y une seconde : avez-vous déjà vu deux tomates 100 % identiques? Même forme, même couleur, même goût? Pourtant, toutes les bouteilles de ketchup à l’épicerie, peu importe la marque, ont la même teinte rouge. C’est quoi, la qualité? Une tomate bien fraîche ou un ketchup éternellement uniforme en dépit des ingrédients jamais parfaitement identiques?
Il en va de même pour la bière…
Naturellement, on n’a pas à être surpris de voir les résultats. C’est un palmarès à haute valeur commerciale qui tient très peu compte de la valeur artisanale des produits. Personnellement, je n’aurais jamais pensé que la Bud Light puisse avoir une si grande valeur, tout de même.
En tout cas. Voici donc ce palmarès :
- Bud Light (8,4 milliards de dollars)
- Budweiser (7,5 milliards de dollars)
- Heineken (6 milliards de dollars)
- Corona (5,1 milliards de dollars)
- Skol (4,7 milliards de dollars)
- Stella Artois (4,5 milliards de dollars)
- Guinness (4 milliards de dollars)
- Brahma (2,4 milliards de dollars)
- Miller Lite (2,3 milliards de dollars)
- Beck’s (1,6 milliard de dollars)
Ça confirme quand même une chose : les bières légères n’ont pas fini de faire rager ceux qui préfèrent quelque chose d’un peu plus corsé…
perfide
5 juillet 2012
12h45
Si vous ne voulez pas vous y retrouver, buvez modérément de la bière.
blade791
5 juillet 2012
13h15
Simple calcul mathematique: pour chaque personne qui s’y connais en biere, il existe une multitude de suiveux qui achetent parce que la poulette dans la publicite etait cute
Suffit d’aller voir les kiosks de Boris, Molson M, et autres bieres commerciales dans les festivals de biere pour voir leurs arguments de vente.
Tant qu’a moi, je dis que c’est bien parfait. Parce que plus un artisan essaie de plaire a beaucoup de monde, plus il devient “pas trop ci, pas trop ca” au lieu de nous offrir un produit de qualite. Meme chose pour les fromages, les vins, etc. Ce sont toujours les gouts “gris” qui vont finir par emporter la grande majorite des votes puisqu’en manquant de personnalite, ils se permettent d’etre acceptable pour plus de gens. Donc une plus grande popularite. Meme chose en musique soit dit en passant.
La seule biere dans le decompte qu’on ne peut pas vraiment blamer d’etre fade, ce serait la Guiness. Mais je vous pari une vraie bonne biere que c’est grace a son pays d’origine, l’Irlande, de la quantite des Irish/English Pubs ET de la Saint-Patrick. Surtout que si vous regardez attentivement les canettes de Guiness, c’est specifie de servir TRES froid… alors que la personnalite de la Guiness ressort a 10 degre Celcius. Encore une fois, on dit aux gens de servir la biere de facon a ce qu’elle soit le moins gouteuse possible.
pourvoyeur
5 juillet 2012
13h57
Bof, une tite bud light, ça se boit bien l’été quand il fait chaud. Faut en revenir, la bière ne sera jamais homologuée en tant que produit dit plus raffiné et subtil tel le vin. Une seule raison: la bière n’évolue ou ne se transforme pas une fois embouteillée. Simple non?
mcken
5 juillet 2012
14h27
@ pourvoyeur: malheureusement ce n’est pas tout à fait exact. La bière vieillit aussi bien que le vin en bouteille, certaines jusqu’à 10 ans sans problème. Les bières refermentées en bouteille sont une autre preuve du contraire…
simthibo
5 juillet 2012
14h34
les plus grosses valeurs sont ceux ou l’équipe marketing pousse le plus fort en arriere. On ne parle pas de qualité uniquement mais de résultat de vente. Pourquoi ? les gouts sont dans la nature. Ma biere préféré est la Harp, mais celle de mon voisin est la molson Ex, mon pere boit de la Molson Dry et mon beau-pere de la pisse de cheval. Y a des biere dégeux comme la Milwaakee best qui se vendent plus que ces biere la simplement parce qu’elle coute moins chere. Certain boit pour le gout, d’autre pour le feeling, d’autre pour oublier, moi j’aime essayé… de tout facon, rendu a la cinquieme, elle goute tous pareil, alors les gens prennent les plus abordable ou carrement ceux qui se vendent (équipe marleting) dans les événements ou il la boivent
M. molson, a ma prochaine visite au Centre Bell, je vais prendre une Harp sousplait hic !
arthon
5 juillet 2012
14h59
Dans ce palmarès, seul la Guinness est vraiment fantastique et appréciée par les connaisseurs. Je donne tout de même une mention honorable à la Heineken ou à la Beck’s que j’aime 100 fois plus que la Bud/Coors Light lors des chaudes journées d’été.
paulbeliard
5 juillet 2012
15h40
Où est la Sleeman avec ses bouteilles transparentes et son goût unique de pipi de moufette ?
paul beliard
mendell
5 juillet 2012
16h41
Au moins on y retrouve la Guiness!
@ paulbeliard: La Sleeman est très bonne (en particulier la Honey Brown), il faut juste chasser les caisses n’ayant pas les poignées ouvertes et s’assurer de les garder loin des rayons lumineux.
Ça m’étonne encore de voir/lire des gens qui pensent que c’est le goût normal de la bière… L’odeur (et le goût) de moufette vient d’une réaction chimique provoquée par des rayons lumineux non filtrés par les bouteilles claires et vertes. Voilà pourquoi ça n’arrive pas dans les bières qui sont dans des bouteilles brunes, mais que ça arrive pour les Miller/Coronna/ Stella/Heineken/Sleeman et autres.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422000000100019&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
homer_simpson
5 juillet 2012
16h51
Hey monsieur le bloggeur:
Qu’avez-vous contre la DUFF?
mcken
5 juillet 2012
17h27
@ homer: d’oh!
paulbeliard
5 juillet 2012
19h05
«De leurs côtés, les brasseries n’ont pas toutes développé un code d’éthique à l’égard de leurs clients. À un extrême, nous retrouvons des leaders tels les Brasseurs du Nord et la brasserie McAuslan qui garantissent des produits d’une grande fraîcheur. À l’autre extrême, nous retrouvons des investisseurs tels Sleeman qui nous proposent leurs produits dans des bouteilles transparentes qui favorisent la dégradation de la bière. Entre les deux, nous avons des gestionnaires perspicaces qui s’accommodent bien du flou. Unibroue, par exemple, n’indique aucune date sur ses bouteilles.»
http://www.mariodeer.com/etat_biere_quebec_2001.html
Et l’article date de 2001 !
paul beliard
francouver
5 juillet 2012
19h09
la DUFF ? Pfff bière de snob, je préfère la FUDD
paulbeliard
5 juillet 2012
19h31
Mon premier commentaire se voulait ironique, presque sardonique !
Paul Beliard
paulbeliard
5 juillet 2012
19h54
En fait, une bouteille claire, même verte, est à éviter. Faut mieux boire alors la bière en canette. Je buvais la Sleeman dans les années ‘90, pis j’ai lâché, tanné que la bière goûte cet infect goût de moufette. C’était toujours comme une roulette russe. Une biere sur deux était buvable, et encore …
Paul Béliard
gl000001
6 juillet 2012
02h45
Heineken, Stella, deux bonne bières de qualité toujours égale qui sont bonne à boire lorsqu’on ne veut pas trop se casser la tête pour trouver la bière parfaite à accorder au mets courant ou à la situation. Egalement, il faut penser aux beaux-frères qui n’aiment pas la Guinness, la Mort Subite ou même la Bitburger.
@paulbeliard
Roulette russe + moufette = moufette russe
paulbeliard
6 juillet 2012
11h06
Je vous avouerai boire la Coors Light ! C’est comme boire de l’eau …
paul beliard
jeffypop
6 juillet 2012
11h56
A tous ceux qui chialent contre le gout de mouffette. Votre détaillant n’a pas assez de roulement d’inventaire c’est tout. Ou bien ses frigos sont surexposés à la lumière. Personnellement ça fait un bail (on parle de plusieurs années) que je n’ai pas senti cette bonne odeur de mouffette, et ce même dans la corona.
Chienfou22
6 juillet 2012
13h49
J’ai souvenir d’une Heineken en fût savourée dans un bar du port d’Amsterdam. Le barman qui “coupe” le collet au couteau… Mmm… Quelle délice! Et quelle déception à mon retour au Québec de devoir me contenter d’une Heineken “made in Canada” dégradée par son séjour dans une bouteille verte.
Difficile à comprendre qu’un brasseur puisse délibérément malmener sa bière ainsi.