Après s’être gâtés de l’action et de tout ce que nous offre Buenos Aires, nous nous sommes éclipsés pour Mendoza, région du fameux vin Malbec, de l’Argentine. Mendoza est une ville qui compte, selon le recensement de 2001, près de 111 000 personnes. Ça nous a offert un bon répit. Surtout que la toile de fond des vignobles s’avère l’impressionnante Cordillère des Andes.

Tamara, Jeff (frère de Jen), Jen et Mat devant un vignoble à Mendoza

Nous avons fait la visite de la région des vins nommée Lujan de Cuyo. Des trois régions de vins entourant la ville de Mendoza, c’est la plus grande. Chacune des régions cultive divers raisins, mais en abondance, le Malbec. Nous avons bien aimé le vignoble de la famille Bonfanti. C’est l’histoire d’une famille italienne qui a toujours cultivé les raisin mais qui les vendaient à de gros joueurs, jusqu’en 2004. En 2004, les deux frères ont décidé de produire leur propre vin. La tournée comportait vidéos soutenant le discours du proprio et une dégustation très détaillée du Rosé Malbec et du Malbec Réserve. Nous avons appris de bons trucs! Par exemple, que l’épaisseur de la pelure du raisin joue un rôle important dans la production du vin, sa qualité, sa couleur, sa force.

En visite au vignoble familial Bonfanti pour une tournée et une dégustation de vins. Ces vins sont en vente seulement au particulier. Nous en avons acheté avec l’objectif de les envoyer par la poste au Canada mais les frais de livraison sont exorbitants! Jeff et Tamara les ont enroulées dans leur vêtement dans leurs sacs-à-dos et nous les boirons ici en Argentine avant notre départ.

L’Argentine est devenu l’expert en production du vin Malbec sur le plan mondial parce que dans la région des vins de Mendoza, le climat est parfait pour sa culture. Toujours ensoleillé, une quantité d’eau contrôlée pour la plupart du temps, les journées chaudes et les nuits fraîches. Les raisins de Mendoza sont plus sucrés et donc, la production résulte en de vins plus haut en teneur d’alcool. Cela dit, on retrouve moins souvent les vins en barils au goût fumé. La région de Mendoza produit en majorité, ce que nos hôtes nommaient, de jeunes vins.

Selon nous, la meilleure façon de visiter les vignobles de l’Argentine est en vélo, comme ça personne ne doit conduire.